اتباع نظام غذائي على الكفير ، بالإضافة إلى فقدان الوزن الزائد ، يجلب فوائد لا تقدر بثمن للجسم. يعمل الكفير على تطبيع النوم وعمل الجهاز العصبي ، وله تأثير مدر للبول خفيف ، ويطهر المعدة والأمعاء ، ويعزز إنتاج العصارات الهضمية ، وحتى يروي العطش. صحيح ، عليك أن تتذكر أننا نتحدث عن الكفير الحقيقي ، المشروب ذاته الذي تم تضمينه في قائمة الأطعمة الصحية في العالم. من الأفضل تحضير الكفير بنفسك من العجين المخمر. ولكن إذا لم يكن هناك وقت ، فقم بشراء الكفير من المتجر ، مع تتبع وقت الإنتاج. الكفير ليوم واحد مفيد للأمعاء ، فهو منخفض في الكحوليات (رفيق لا مفر منه لعملية التخمير) والمحتويات الميكروبية. يحتوي الكفير لمدة يومين على كمية مثالية من الإنزيمات والكائنات الحية الدقيقة. يحتوي الكفير لمدة ثلاثة أيام على أكبر كمية من هذه المواد ، بالإضافة إلى ثاني أكسيد الكربون الذي يهيج الغشاء المخاطي المعدي المعوي.
يعامل معظم خبراء التغذية الكفير باحترام شديد ، وهو أمر مبرر تمامًا ، لأن هذا منتج فريد من نوعه منخفض السعرات الحرارية يمتصه الجسم جيدًا ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة له. إن خبراء التغذية أنفسهم ، ومحبي جميع أنواع حمية الكفير ، وأولئك الذين يفضلون الأطعمة الخفيفة يعرفون جيدًا أن الكفير هو بديل ممتاز لبعض الأطعمة التي يصعب هضمها. على سبيل المثال ، يمكن استخدامه بنجاح كصلصة للسلطة بدلاً من القشدة الحامضة أو المايونيز.
يعتبر إصدار الكفير الأحادي أو المنتج الفردي لهذا النظام الغذائي الأكثر فاعلية اليوم ، لكنه صعب للغاية: لمدة ثلاثة أيام ، يتم استهلاك الكفير فقط - 1. 5 لتر يوميًا مقابل 5-6 جرعات على فترات منتظمة. يجب أن يكون الكفير خالي من الدهون ويفضل أن يكون 1٪ وبدون أي إضافات. يمكن أن يحتوي نظام الكفير الصارم على العديد من الخضروات الحلوة ، على سبيل المثال ، 2-3 شرائح من اليقطين المطهي. سيعطي الامتثال لهذا النظام الغذائي لمدة 5 أيام أفضل النتائج: سيتم تطهير الجسم ، وسيختفي ما لا يقل عن 3-4 كجم من الوزن الزائد ، ولكن في هذه الحالة قد تصاب بالكراهية المستمرة للكفير.
مثل هذا النظام الغذائي القائم على الكفير صعب على وجه التحديد لأنه من الصعب الخروج منه كما هو الحال في البدء في الملاحظة. فقط أولئك الذين تم إعداد أجسامهم بشكل مثالي لمثل هذه التقلبات في "إمدادات الطاقة" يمكنهم تجربة هذا النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استهلاك كميات كبيرة من هذا المنتج لعدة أيام يمكن أن يسبب اضطرابًا معويًا. في نهاية حمية الكفير ، يحلم الشخص ، كقاعدة عامة ، بشيء واحد فقط - أن يأكل ما يكفي! ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون ضارًا جدًا بالجسم. ولهذا السبب يوصي عدد من خبراء التغذية باتباع نظام غذائي صارم على الكفير ، بعد استشارة الطبيب مسبقًا ، والبدء بأيام الصيام على الكفير ، لأن صيام يوم واحد في الأسبوع يمكن أن يعطي نتائج أفضل من تعذيب الجسم الشهري. .
هناك أيضًا نسخة أكثر رقة من حمية الكفير لأولئك الذين هم على استعداد للتخلي عن أطباقهم المعتادة والمفضلة لمدة سبعة أيام كاملة. يعتبر نظام الكفير هذا أكثر تنوعًا من السعرات الحرارية من نظام الكفير الأحادي ، ويُعتقد أنه أكثر فائدة من العديد من الأنظمة الغذائية الأحادية الأخرى.
في هذا المتغير ، تتم إضافة اللحوم والأسماك بشكل طبيعي إلى الكفير بكميات صغيرة ، أي بدون ملح وتوابل وإضافات أخرى. تم تغيير الحجم اليومي للكفير قليلاً - 1-1. 5 لتر لكل 5-6 جرعات.
حمية الكفير السبعة أيام
- اليوم الأول: 5 درنات بطاطس مسلوقة أو مشوية + الكفير.
- اليوم الثاني: 100 جرام من صدور الدجاج المسلوقة والتي يمكن استبدالها بالديك الرومي. لا تستخدم المرق.
- اليوم الثالث: 100 جرام لحم مسلوق خفيف الدهن بدون مرق.
- اليوم الرابع: 100 جرام من سمك البحر المسلوق وقليل الدسم: سمك الهلبوت ، بولوك ، السمك المفلطح ، نافاجا.
- اليوم الخامس: 1 كجم من الفاكهة والخضروات ، مقسمة على مدار اليوم. يمكن أن يكون الكيوي والأناناس الطازج والتفاح والكمثرى والكاكي والخيار الطازج والباذنجان والكوسة والطماطم واليقطين والبنجر ، ولكن يجب استبعاد الموز والعنب تمامًا من النظام الغذائي. اليوم السادس: الكفير فقط ، ويمكن زيادة الحجم حتى 2 لتر.
- اليوم السابع: ما لا يقل عن 1. 5-2 لتر من المياه المعدنية طوال اليوم.
في اليوم الثامن ، يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد مع تقييد الأطعمة الدهنية والسكرية والنشوية. لا يزال من الممكن تضمين الكفير في النظام الغذائي بمقدار 0. 5-1 لتر يوميًا بين الوجبات. يجب أن تكون غير محلاة وخالية من الدهون قدر الإمكان. لا يمكنك "الجلوس" على مثل هذا النظام الغذائي أكثر من مرة واحدة في شهرين.
النظام الغذائي على الكفير "ستار"
The Star Kefir Dietأكثر ليونة قليلاً من الخيار أعلاه ، ولكن هناك اختلافات في توقيت هذا النظام الغذائي: يجب أن يتناوب مع أسابيع من نظامك الغذائي المعتاد حتى تحقق النتيجة المرجوة . أي أسبوع واحد من حمية الكفير ، وأسبوع واحد من الوجبات العادية مع بعض القيود ، دون الخبز والأطعمة الدهنية والحارة والحلوة.
تتكون عملية التغذية من 6 وجبات في اليوم على فترات منتظمة: 8. 00 و 10. 00 و 12. 00 و 14. 00 و 16. 00 و 18. 00 - هذه هي الوجبة الأخيرة ، وبعد ذلك لا ينصح بشرب الماء. بالمناسبة ، استخدام المياه محدود للغاية - لا يزيد عن 0. 5 لتر في اليوم ، بشكل طبيعي ، مغلي ، غير محلى ولا يزال. يُسمح لمحبي القهوة المتحمسين في الصباح بفنجان واحد من القهوة بدون سكر. ومع ذلك ، لا يزال يتم تشجيعهم على التماسك معًا والتحول إلى الشاي ، حيث توجد نفس الكمية تقريبًا من الكافيين ، وتكون الفوائد أكبر بكثير.
قبل البدء في النظام الغذائي نفسه ، يوصى بإجراء دورة لتطهير الأمعاء الاصطناعية. يجب أن أقول إن هذا الإجراء غير سار ، لكن كما ترى ، نظرًا لأنه ضروري للحالة ، يمكنك تحمله. إذا قررت استخدام أدوية مسهلة ، فأنت بحاجة إلى استشارة الطبيب. تذكر أن تكون حريصًا جدًا مع الأدوية في جميع الأوقات.
- اليوم الأول: 400 جرام من البطاطس المخبوزة بدون ملح + 500 مل قليل الدسم 1٪ كفير. اليوم الثاني: 400 غ من الجبن قليل الدسم + 500 مل من الكفير.
- اليوم الثالث: 400 جرام من الفاكهة باستثناء الموز والعنب والكاكي + 500 مل من 1٪ كفير. اليوم الرابع: 400 جرام صدور دجاج مسلوقة بدون ملح + 500 مل 1٪ كفير. اليوم الخامس: 400 غ من الفاكهة كما في اليوم الثالث + 500 مل من الكفير 1٪. اليوم السادس: 1. 5 لتر من المياه المعدنية. اليوم السابع: 400 غ من الفاكهة + 500 مل من الكفير 1٪.
بالنسبة إلى المتحمسين الذين لا يرغبون في التخلي عن النظام الغذائي وتشديده إلى حد ما ، من الممكن أيضًا اختيار نظام غذائي لمدة تسعة أيام على الكفير مع التفاح ، والذي يوفر تناوب الكفير والتفاح لمدة 9 أيام . في الأيام الثلاثة الأولى ، تحتاج إلى شرب 1. 5-2 لتر من الكفير يوميًا ، والأيام الثلاثة التالية ، وتناول 1. 5 كجم من التفاح يوميًا ، ثم مرة أخرى لمدة ثلاثة أيام من الكفير. لماذا التفاح ، تسأل؟نعم ، لأنه في الممر الأوسط معك ، هذه الفاكهة بالذات هي الأكثر شعبية وبأسعار معقولة ، بغض النظر عن الموسم. وحتى الآن ، ببساطة لا يوجد بديل مناسب له. النظام الغذائي حقا قاسي جدا. أثناء استخدامه ، يمكنك الشعور بالدوار والشعور بالضعف. إذا شعرت بهذه الأعراض ، أضف القليل من الجبن أو البيض المسلوق إلى نظامك الغذائي ، واصنع لنفسك سلطة فواكه أو خضروات. بعد كل شيء ، من الواضح أن السخرية من جسمك ليست مدرجة في برنامج فقدان الوزن الخاص بك.
وهنا نسخة أخرى من حمية الكفير ، تمامًا مثل السابقة ، مبنية على مبدأ التناوب ومصممة لمدة 9 أيام. يتم حساب كمية معينة من الطعام لكل ثلاثة أيام. الأيام الثلاثة الأولى: 1٪ كفير بأي كمية و 100 جرام أرز مسلوق بدون ملح يومياً. الأيام الثلاثة التالية: 1٪ كفير و 100 جرام صدر دجاج مسلوق بدون ملح يوميا. والأيام الثلاثة الأخيرة: الكفير والتفاح بقدر ما تريد.
الكفير جزء من العديد من الأنظمة الغذائية. في الصيف ، عندما يكون لديك الكثير من الخيار الطازج محلي الصنع ، يمكنك تجربة نظام غذائي على الكفير مع الخيار. يجب أن أقول إن اتباع نظام غذائي فعال للغاية ، لكن مرة أخرى ، لن ينجو منه الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن يكون لديك أي أمراض في الجهاز الهضمي. لكي تكون في الجانب الآمن ، فإن الشخص الواثق من صحته لا يضر أبدًا باستشارة الطبيب. إذا لم تكن هناك مشاكل صحية ، ولم تشعر بالحرج مطلقًا من مزيج الكفير والخيار ، فقم بضبط جسمك لمدة سبعة أيام من فقدان الوزن النشط باستخدام هذا النظام الغذائي. بالمناسبة ، في أسبوع واحد فقط يمكنك التخلص من 4-6 كيلوغرامات مكروهة. كل هذا الوقت تحتاج فقط إلى شرب الماء النظيف غير الغازي ، حتى 1. 5 لتر في اليوم ، والشاي الأخضر بدون سكر. ينصح خبراء التغذية أيضًا خلال هذه الفترة بدعم الجسم بالفيتامينات المتعددة بالعناصر النزرة.
رجيم الكفير بالخيار
القائمة اليومية
- الإفطار:1 كومة. الكفير ، 200 غرام من الخيار.
- الإفطار الثاني:1 كومة. الكفير و 200 غرام من الخيار.
- الغداء:سلطة من الخيار الطازج وأوراق الخس ، متبلة بعصير الليمون والزيت النباتي ، 1 كومة. الكفير ، 100 غرام من أسماك البحر الخالية من الدهون المسلوقة أو المخبوزة أو المطبوخة على البخار.
- العشاء:1 كومة. الكفير و 200 غرام من الخيار.
- قبل النوم:1 كومة. الكفير.
بعد قائمة طعام غنية ولذيذة ، سيبدو مثل هذا النظام الغذائي قاسيًا جدًا على أي شخص. ليس من المستغرب أن يحدث ضعف وصداع ودوخة أثناء النظام الغذائي. لا تقطع الكتف بأي حال من الأحوال ، وتتخلى فجأة عن المنتجات المعتادة وتتحول إلى خيار النظام الغذائي هذا. حاول أولاً تجربة أيام الصيام ، مع الأخذ في الاعتبار مثل هذه القائمة المقترحة لليوم ، وبعد ذلك فقط يمكنك التأرجح طوال أيام النظام الغذائي السبعة.
تم تصميم حمية الكفير والحنطة السوداء لمدة 7 أيام وتتكون من قائمة طعام بسيطة للغاية.
يمكنك أن تأكل قدر ما تريد من العصيدة في اليوم ، بشكل طبيعي بدون ملح وسكر وكل شيء آخر. تحتاج إلى طهيه على النحو التالي: في المساء ، قم بقياس الكمية المطلوبة من الحنطة السوداء ، واملأها بالماء المغلي ، ثم بعد دقيقتين ، اسكب الماء بجزء جديد من الماء المغلي (1 كوب. حبوب لكل 1. 5 لتر من الماء المغلي). غلفي قدرًا من العصيدة في بطانية واتركيها حتى الصباح. نظرًا لأن العصيدة يمكن أن تؤكل بقدر ما تشتهيه الروح ، فإن الشعور بالجوع مضمون حتى لا يعذبك. القاعدة الرئيسية هي الوجبة الأخيرة قبل 4-5 ساعات من موعد النوم. قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكنك شرب القليل من الكفير. خلال النهار ، معدل الكفير المسموح به هو 1 لتر. بالطبع يجب أن يكون غير دهني. من الأفضل تناوله قبل الوجبة بـ 30 دقيقة أو بعده بـ 30 دقيقة. إذا كنت لا ترغب في تناول عصيدة جافة وعديمة المذاق على الإطلاق ، اشربها أو املأها بالكفير. الآن عن السائل. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1. 5 لتر من السوائل يوميًا. يمكن أن يكون هذا الشاي الأخضر أو الماء العادي أو بعض شاي الأعشاب بدون سكر. يسمح بإضافة الليمون إليها. في بعض الأحيان ، ليس أكثر من مرتين في اليوم ، يمكنك تدليل نفسك بفنجان من القهوة أو الشاي الأسود ، لكن لا ينصح بإساءة استخدام هذه المشروبات. يوصي خبراء التغذية أيضًا بتناول الفيتامينات المتعددة أثناء نظامك الغذائي لدعم جسمك.
إذا كنت تحب الكفير والذوق ، فحاول من وقت لآخر تجربة تحضير أطباق لذيذة وصحية منه بعد النظام الغذائي. إليك بعض الوصفات اللذيذة لك.
حلوى الكفير بالكريمة
المكونات:
- 2 مكدسالكفير قليل الدسم
- 4 بيضات ؛
- 6 ملاعق كبيرةالصحراء.
- نكهة الليمون.
- 1 ملعقة كبيرةالجيلاتين.
- 1 حفنة من توت العليق.
التحضير:
افصل صفار البيض عن البياض واخفق 4 ملاعق كبيرة. السكر ، يضاف قشر الليمون المبشور ، الكفير ، الجيلاتين المطبوخ مسبقًا والبيض ، ويخفق مع السكر المتبقي في رغوة ثابتة. برّدي المزيج ، ثم ضعيه في وعاء حلوى وزيّني بتوت العليق الطازج.
شوربة الكفير
المكونات:
- 600 مل من الكفير؛
- 250 مل حليب ؛
- 1 خيار طازج
- 1 ليمون ؛ 3 ملاعق كبيرةزيتون
- حفنة من الشبت ؛
- 1 فص ثوم ؛
- الفلفل الأسود حسب الرغبة.
التحضير:
يُقشر الخيار ويُقطع إلى قطع صغيرة. يقطع الشبت ناعماً. يُمزج الكفير جيدًا مع الحليب ويُضاف الفلفل وعصير الليمون والقليل من توابل الخضار. يُضاف فص الثوم المسحوق وشرائح الليمون وشرائح الزيتون إلى مزيج الكفير. تناول حساء الكفير البارد.
فقدان الوزن هو ، أولاً وقبل كل شيء ، العمل على الذات ، نوع من اختبار الذات لوجود قوة الإرادة والقدرة على التحمل. وعلى أي حال ، فإن شرب مشروب لذيذ وصحي أفضل بمئة مرة من امتصاص الحبوب المعجزة ذات التأثير غير المتوقع. لذا ، ربما تكون حمية الكفير هي فقط ما تحتاجه؟تحتاج لانقاص وزن لذيذ وصحي وصحي!